"Costela de boi sem osso" Mercearia do Lili/2002

A antiga mercearia de bairro é atualmente um dos  botecos mais disputados da capital mineira. Situado no bairro Santo Antônio, a Mercearia do Lili tem como peculiaridade um ritual: Dias, o proprietário, tem o costume de colocar o primeiro pedaço do tira-gosto na boca do cliente. Em 2002, o boteco venceu o festival com  "Costela de Boi Sem Osso".                       

Ingredientes:

1,5 kg de costela de boi;
100 grs de cebola de cabeça;
20 g de alho triturado;
1 Xícara de molho inglês;
1 xícara de suco de limão;
1 pitada de louro ou açafrão; 
sal à gosto.
Tempere a carne com os ingredientes, cozinhar a carne até escorregar pelo garfo.
OBS. Não recomendamos o uso de panela de pressão.