Bolo de banana preferido

Quando fiz este bolo a primeira vez,  fiquei simplesmente encantada com o resultado, um bolo maravilhoso, delicioso e muito fácil de fazer.


  Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de rosca;

• 2 xícaras de açúcar cristal - usei orgânico;

• 1 xícara de óleo - usei de Canola;

• 1 colher de (café) de baunilha ou raspas de limão Siciliano;

• 1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó;

• 3 ovos;

• 5 bananas nanicas para a massa e 5 bananas nanicas para a cobertura;

• Açúcar e canela para polvilhar.

   

  Modo de preparo:

    

     Misture a farinha de rosca com o fermento e reserve.

     No liquidificador, bata os ovos a baunilha por uns 5 minutos.

     Adicione o açúcar, o óleo e as bananas até que você tenha uma massa bem homogênea e  

     lisa .

    Junte aos poucos essa massa na mistura de farinha e fermento.

    Unte uma forma (grande) com manteiga e polvilhe açúcar e canela.Pode deixar sobrar um 

    tanto na forma, porque isso vai formar a calda grossa da cobertura.Distribua fatias de 

    banana por todo o fundo e por cima despeje a massa.Leve para assar em forno pré - 

    aquecido com temperatura média de 200° por aproximadamente 40 minutos ou até que o 

    palito saia limpo.Desenforme ainda quente e veja que lindo desenho suas bananas fizeram.

                                                 hummmmmm.