Situado na zona norte de Belo Horizonte, no bairro Floramar, o Bar do Careca - O Pescador é, como bem se diz o nome, de propriedade de um pescador careca. Amarildo é especialista em tirar espinhas de peixe. Pensando nisso, ao participar de seu primeiro Comida di Buteco, em 2003, concorreu com o "Traíra sem Espinha", ganhando o festival.
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